甜粥里点单率最高的一碗。小米选沁州黄，颗粒小、油性足，熬出来的粥面浮着一层米油。南瓜用贝贝南瓜，蒸箱里蒸透之后去皮压成泥，再过一遍筛，回锅时粥才不会起疙瘩。
不少客人问要不要加糖，我们的回答是不加。贝贝南瓜本身的甜度足够，加了糖反而盖住小米的谷香。要更甜一些的，可以在出餐前自己拌一小勺蜂蜜。
这碗粥凉得比咸粥慢，带孩子来吃的客人多会点它，配一笼小笼包正好是一顿早饭。
小米单锅熬，贝贝南瓜蒸熟压泥后回锅，甜味全部来自南瓜本身，不加一勺糖。颜色橙黄，入口绵。
怕咸可以要一碗白粥兑着喝；带孩子来的可以少盐、不放胡椒，出餐时说一声即可。
